Mi cocina: a la manera de Caracas

1/2 cucharada 1/2 cucharadita 1/4 de cucharadita 1/4 de taza 10 minutos 12 Porciones aceite a calentar adobo agregan la cebolla ajo machacados ajo porro bandeja batiendo cebolla picadita centímetros cocina a fuego colador de alambre consomé crema cuchara de madera cucharada de salsa cucharadas de aceite cucharadas de azúcar cucharadas de mantequilla cucharadita de pimienta cucharadita de sal cuela deja enfriar dientes de ajo dorar elimina encurtidos envase escurren fuego fuerte fuego mediano fuego suave gramos hervor hornea INGREDIENTES 1 kilo lavan limón maíz mezcla molde nevera nuez moscada papelón perejil pimentón pimentón rojo pimienta blanca pimienta negra pollo pone a fuego pone aparte pone el aceite precalienta el horno PREPARACION queso parmesano ramitas recién molida relleno retira del fuego revolviendo revuelve Salsa Bechamel salsa de tomate salsa inglesa Worcestershire seco sofrito tapa taza de aceite taza de cebolla taza de leche tazas de agua tazas de Consomé vinagreta Worcestershire