Sushi & sashimi, teriyaki & tempura: nuevas recetas de la cocina tradicional japonesa

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LIBSA, 2004 - 160 pages
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Las mejores recetas de la comida tradicional y milenaria de Japón están reunidas en este volumen que cuida la estética del refinamiento y aporta toda la ayuda paso a paso sobre la preparación, los utensilios y las técnicas de la gastronomía japonesa.

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